Café expresso, café cappuccino, café allongé, café filtre, café latte... Une machine peut préparer un café, mais pas que ! D'autres boissons chaudes pourront être sélectionnées par l'utilisateur :

- Les poudres instantanées : Elles sont proposées dans les distributeurs dits armoires. Le choix disponible dans ces machines est généralement assez large : chocolat, thé, infusion, café, potage, boissons lactées, etc.

- Les produits prédosés : Des gobelets sont pré-remplis avec une dose de produit (café, chocolat, etc.), auquel s'ajoute de l'eau chaude au moment où l'usager passe commande.

-Le café en grains : On trouve généralement cette option dans les machines à café automatiques. Grâce aux grains, la machine professionnelle produit généralement un bon café qui plaira aux salariés les plus exigeants ;

Chacune de ces catégories est ensuite divisée en plusieurs options, pour une moyenne de 7 à 20 produits disponibles selon l'appareil choisi.